【美食】形色味俱佳蜂蜜麻糖 看了馋人哪

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长城网1月23日电(张明月)龙年到,亲友老友齐欢聚,美食、丧事连不竭,正在如许的喜庆节日中,让我们一路清点美食好菜,同享佳节的乐趣。小吃的特性不像四川、西安、上海、沉庆等中央的小吃那样有...

  长城网1月23日电(张明月)龙年到,亲友老友齐欢聚,美食、丧事连不竭,正在如许的喜庆节日中,让我们一路清点美食好菜,同享佳节的乐趣。

  小吃的特性不像四川、西安、上海、沉庆等中央的小吃那样有着明显的口胃,因为地处华夏地带且邻接京城,的小吃可谓集成了全国各地小吃的口胃,加上清代后很多宫内御厨离开冀东一带更使的小吃带上了几分皇家色彩。

  说到特产,起首要推“蜂蜜麻糖”。麻糖来源于明代万积年间(1157年),距今已有400多年的汗青。它是吸收了有名糕点“蜜供”的浇浆方式,蜂蜜麻糖几经改良,逐步构成一套怪异的制唱工艺。以精面粉、白砂糖、蜂蜜、喷鼻油、花生油等为首要原料,经配料、合面、擀片、清面、放片、剁片、炸制、浇浆等十几道工序制做而成,所制麻糖片层平均,片薄如纸,色泽淡黄,疏松光泽,形似花朵,美似玉雕,清喷鼻可口,坚实酥脆,养分丰硕。进口有甜脆绵软之感,油而不腻,蜂蜜麻糖利口不粘,是养分丰硕、风味怪异的糕点。

  正在麻糖中,要属“新新”麻糖最为正,质量最好。1988年正在首届中国食物展览会上取得银;1999年被授与“中华老字号”。现正在这个厂子还开拓出了适合糖尿病人食用的“低糖麻糖”。

  不管是人外出,仍是外埠人来参不雅,所买、所带之物,麻糖可谓首选。


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